朱丹，女，1972年生，副教授，现讲授《药用植物栽培学》、《药用真菌学》、《中医学基础》等课程；主持承担《高可溶性沙果膳食纤维咀嚼片的研制》、《沙棘果深加工关键技术研究与应用》、《沙果渣中多酚的提取分离及应用研究》等十余项课题；获批了《一种从沙果皮渣中提取沙果多酚的方法》、《一种发酵法制备沙果渣可溶性膳食纤维的方法》等多项专利；出版《沙棘果精深加工技术研究》、《沙果膳食纤维与多酚的研究及应用》、《中国植物表观结构植纹鉴定》、《扎龙湿地植物志》等专著；参编了《植物学》、《园林树木栽培养护学》《植物学实验与技术》等国家规划教材

u教育经历：

1992.08-1996.07 延边农学院，烟草专业 农学学士

1996.09-1999.06 延边大学农学院，作物遗传育种专业 农学硕士

2010.09-2011.07 东北师范大员工物科学院，国内访问学者

2011.09-2017.06 吉林农业大学中药材学院，药用植物专业 农学博士

u工作经历：

1999.07-2005.07 延边大学  讲师

2005.07-2009.08 威斯尼斯人老品牌官网  讲师

2009.09 - 至今  威斯尼斯人老品牌官网  副教授

u研究方向：主要从事药用植物开发利用方面的研究

u教学工作：

本科生课程： 《药用植物栽培学》、《药用真菌学》、《中医学基础》、《生物学基础》

研究生课程： 《植物科学进展专题》

u代表性科研教研项目

1、黑龙江省教育厅，黑龙江省新世纪高等公司产品改革工程项目，应用数码技术提高植物学野外实习教学质量的探索与实践，2010.08至2011.12，已结题，主持。

2、大庆市科技局，指导项目，zd-2019-42，复合菌种发酵毛酸浆条件优化及其抗氧化活性研究，2019.10至2020.05，已结题，主持。

u代表性科研教研奖励

1、黑龙江省高校科学技术奖.二等奖，复合菌种发酵生产糙米酵素及应用研究，黑龙江省高校科学技术奖励委员会，2011.03.

2、黑龙江省科学技术奖.三等奖，沙棘果酒果醋菌种筛选及其酿酒工艺研究，黑龙江省政府，2010.09.

u代表性论文

1、朱丹等, 毛酸浆发酵过程中的非酶褐变原因解析，食品科学，2016,37（15）:204-208. （EI收录）

2、朱丹等, Study on anti-oxidative effect of polyphenol from malus asiatica Nakai on mice. The Proceeding of International Conference of Bioinformatics, Natural Products and Traditional Medicine. 2012/7/28. （ISTP 收录）

3、朱丹等, 沙果渣膳食纤维超高压处理条件优化及其微观结构表征，天然产物研究与开发，2020,32(1):118-126.（国家级）

u代表性授权专利

一种从沙果皮渣中提取沙果多酚的方法，专利号：ZL200910072937.9，2010.3.3

一种发酵法制备沙果渣可溶性膳食纤维的方法，专利号：ZL200910073051.6，2010.4.7

u联系方式

Email:623016878@qq.com